Head Chef

Kami sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Teknologi Mandiri, sebuah perusahaan teknologi modern yang berbasis di Singkawang, Kalimantan Barat. Anda akan menjadi pemimpin di dapur kami, menciptakan menu inovatif yang menggabungkan cita rasa lokal dengan tren internasional.

Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk menginspirasi dan mengarahkan tim. Jika Anda siap untuk mengangkat standar dan membawa keajaiban ke piringan, mari bergabung dengan kami!

Gaji kami menarik, dan Tersedia tempat kerja yang aktif dan penuh semangat. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk menjadi bagian dari perjalanan kuliner kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan produksi makanan yang lancar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.
• Melakukan inventarisasi dan pengadaan bahan baku secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan memperbarui menu sesuai kebutuhan pasar.
• Memberikan umpan balik konstruktif kepada tim untuk meningkatkan keterampilan dan kinerja.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Lisensi dan sertifikasi chef yang relevan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur modern.
• Keterampilan komunikasi yang baik untuk berinteraksi dengan tim dan pelanggan.
• Kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dan bekerja dengan berbagai macam bahan dan resep.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dengan visi yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait